Job: Küchenleitung (m/w/d)

K & S - Dr. Krantz Sozialbau und Betreuung SE & Co. KG

Erfurt Vollzeit Keine Angabe

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Küchenleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Fachliche Führung des gesamten Küchenpersonals
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Durchführung und Kontrolle von qualitätssichernden Maßnahmen
  • Dokumentation gemäß HACCP-Konzept
  • Planung, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
  • Warenbestellung und Wareneingangskontrolle
  • Lagerhaltung
  • Menüplanung
  • Essen vor- und zubereiten
  • Essensausgabe

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • Erfahrung in der Seniorenverpflegung
  • Leitungserfahrung

Ihr Ansprechpartner

Julia Wünsche Stellv. Residenzleitung | 0361 644124 - 0 E-Mail schreiben

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